Bagaimana Menyiapkan Martabak Tahu, Menggugah Selera

Lagi mencari ide Resep Martabak Tahu, Lezat yang unik?, Bagaimana Membuat Martabak Tahu yang Menggugah Selera memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Membuat Martabak Tahu Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Martabak Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Next merupakan gambar seputar Martabak Tahu yang dapat sobat jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Martabak Tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Martabak Tahu memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

📝Minggu12Juni2022. Bismillahirrahmanirrahim..
Tema pekan posbar dari Mamah Cookpad adalah "Tahu Tempe" . Bikin martabak isi tahu untuk camilan temen adek yang sedang main kerumah. Karena saya buat dengan kulit lumpia instan yang tipis dan rawan robek, jadi membuatnya agak ribet agar ketika diisi, kulit gak gampang robek karna isiannya yang agak basah.
Untuk tahu saya rebus dulu untuk menghilangkan rasa asam sekaligus mematangkan si tahunya. Kemudian, tahu dihancurkan lalu tumis bersama sayuran dan telur hingga matang, dinginkan lalu siap dilipat dan martabak tahu yang sudah diisi saya goreng dengan tambahan adonan sebagai dempulnya agar pas digoreng gak menyerap banyak minyak juga untuk mencegah kulit lumpia yang mudah robek (isian keluar/bocor). Walau membuatnya agak ribet, percayalah gorengan martabak tahu jadi enak bangett 😋. Makan satu kurang ambil lagi hehee... Lihat #ResepOlahanTahuKikiRA 👈lainnya
CookPaders bisa membuat kulit lumpia sendiri/ganti dengan kulit pangsit juga bisa yaa... Untuk isian boleh tambahkan potongan rawit bagi yang suka pedas.

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe19
#PekanPosbar
#TahuTempe
#CookingCommunityClass_NgetahuTempeNak
#BancakanCeria3C 
#CookpadCommunity_Bandung
#SalamKompakSelalu
#CuisineMe
#MartabakTahu

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak Tahu:

1. 10 bh tahu putih/kuning, rebus @750 gr
2. 2-3 bungkus kulit lumpia
3. 3 btr telur, kocok lepas
4. 5 btg daun bawang, iris
5. 1 btg seledri, iris (optional)
6. 250 gr kol, iris
7. 8 btr bawang merah, cincang
8. 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang
9. 2 sdt merica bubuk
10. Secukupnya garam
11. 1 bks kaldu bubuk
12. Minyak goreng untuk menggoreng
13. ♦ Bahan Pencelup :
14. Secukupnya terigu
15. Secukupnya air

Cara untuk menyiapkan Martabak Tahu

1. Siapkan bahan-bahannya. Cincang bamer dan baput. Iris-iris kol dan daun bawang.
2. Cuci bersih tahu. Rebus tahu dalam air mendidih, balikkan tahu. Tiriskan, biarkan dingin.
3. Peras satu persatu tahu dengan kedua tangan, untuk mengurangi airnya. Kemudian haluskan dengan sendok/garpu/ulekan.
4. Siapkan kulit martabak, beri 1 sdm isian tahu ditengah, lipat seperti amplop, lakukan hingga habis. Susun martabak dengan posisi lipatan berada dibawah. ♦Setiap ingin melipat beri sedikit bahan pencelup supaya isiannya tidak keluar.
5. Tumis b.putih sampe harum dan menguning + b.merah sampe harum. Masukkan kol dan d.bawang, garam merica, dan kaldu bubuk. Tumis hingga sayur layu
6. Masukkan tahu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampe dirasa tahu kering (tdk terlalu basah). Beri telur kocok, aduk-aduk lagi sebentar, cicipi rasanya. Matikan api. Biarkan isian dingin dulu yaa, supaya kulit tidak mudah robek.
7. Siapkan bahan pencelup, campur dan aduk hingga rata (adonan jgn terlalu kental jgn terlalu cair ya,, kekentalan sedang saja).
8. Panaskan minyak goreng, celupkan martabak di bahan pencelup lalu goreng dengan posisi lipatan berada dibawah, balikkan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
9. Tiriskan dengan kertas/tisu dapur.
10. Sajikan dengan cabe rawit/saus sambal.. 😋😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Martabak Tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!